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Pates au saumon

Pates au saumon

Une bonne sauce qui change. Ingrédients : 1 pavé de saumon de l'aneth 1 CS d huile d'olive 1 échalote 1 verre de vin blanc 30 g de beurre 25 cl de crème fraîche liquide Faire cuire le saumon 15 minutes a four chaud avec l'huile et de l'aneth. Émincer...

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Daube de poulpe

Daube de poulpe

Cela ne vous attire pas ... Les tentacules toutes visqueuses... Moi j'adore les cephalopodes. Goûter cette recette et vous serez adeptes!!! ;-) Ingrédients : 1 poulpe de 1 kg environ (j'ai pris que des tentacules géantes) - 1 verre de cognac - 2 verres...

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Olives vertes en saumure

Olives vertes en saumure

Je remonte cette recette car j'ai des visiteurs qui vont dessus !! C'est de saison !! Pour cette recette : Il faut des olives vertes. On fait une incision avec un couteau. il faut les laisser dans l'eau pendant 3 semaines afin qu'elles perdent leur amertume....

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Salade de riz

Salade de riz

Recette rapide pour un pic nic improvisé!! Ingrédients : - du riz - du thon à la tomate - 10 tranches de pancetta grillée - 100 g de petit pois - 1 boule de mozza Faire cuire le riz. Pendant ce temps, couper la pancetta grillée en fin morceaux. Émietter...

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Soupe de poissons.

Soupe de poissons.

Ingrédients pour 2 l de soupe: - 2 kgs de poissons de roche - 2 oignons - 2 carottes - 1/2 bulbe de fenouil - 3 gousses d'ail - 2 tomates - 2 branches de celeri - eau - safran - huile d'olive Emincer finement les legumes et les faire revenir dans l huile...

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Chèvre chaud pané

Chèvre chaud pané

Un plat qui nous fait entrer en hiver pour moi ...Facile, rapide mais très gouteux! Ingrédients : - de la panure - 1 chèvre (ici 1/2 crottin) - des herbes de provence - 1 oeuf - du beurre Faire fondre le beurre dans une poele chaude. Tremper le chèvre...

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Pain d'épices.

Pain d'épices.

Ingredients : - 250 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire - 200 ml de lait - 1 cuillère à café de mélange 4 épices Mélanger tout cela et laisser reposer 30 minutes. - Ajouter 2 cuillères à soupe...

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