Aubergines en bocal à la Sarde.

Publié le par julie

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J'ai coupé en tranches 3 aubergines lavées puis je les ai plongé dans de l'eau bouillante salée pendant 8 minutes. Il faut laisser refroidir.

Pendant ce temps, j'ai coupé en lamelles 5 gousses d'ail, un oignon et un piment sarde.

Puis j'ai alterné les couches : aubergines, ail, oignon, piment, herbes de provence jusqu'en haut du bocal.

Puis j'ai mis de l'huile d'olive jusqu'en haut.

IMG_2353.JPGIl faut essayer de laisser mariner avant de gouter!!


Publié dans Légumes

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gridelle 08/08/2012 19:25

ah ben dis donc tu me donnes des idées! j'aime beaucoup cette préparation!