Blanc de poulet, champignons et brocoli

Un peu de light avant les gros repas de fin d'année!!

Ingrédients :

- 1 brocoli

- 2 blancs de poulets

- 1 boite de champignons de paris

- 1 oignon

- du beurre

- un trait de crème fraîche

Faire bouillir de l'eau et faire cuire 10 minutes les bouquets de brocoli.

Pendant ce temps, dans une poêle chaude faire fondre le beurre. Émincer l'oignon et le faire revenir dans la poêle.

Couper les blancs de poulet en morceaux et ajouter les à l'oignon. Mettre les champignons et les brocolis égouttés. Faire cuire 15 minutes en ajoutant la crème.

A mélanger avec du riz basmati par exemple...