Lemon curd.
Voila une recette qui me rappelle mon enfance.J'adore cette crème au citron !!
Ingrédients pour un bocal à confiture de lemon curd :
- 3 oeufs
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 jus de citron
Mettre ces ingrédients dans une casserole.Mettre a feu doux. Fouetter jusqu'à la première ébullition et retirer du feu. La crème va épaissir. Laisser refroidir et mettre au frais.
Bon app !!!