Mes petites meringues colorées ...

Publié le par Julie

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Je cherchais des mini décorations pour ma bûche de NOEL et j'ai pensé à des meringues miniatures.

Voila un premier essai concluant sauf pour les couleurs qui ne sont pas assez vives pour moi ... Je vais essayer de les faire bien rouge!!

 

Ingrédients :

* 1 blanc d'oeuf

* 40 g de sucre en poudre

* du colorant

 

Battre le blanc d'oeuf en neige et ajouter le sucre. Battre jusqu'à ce le mélange fasse des becs au bout du fouet.

Faire la ou les couleurs voulues. Sur du papier cuisson faire des petits tas de meringues. Faire cuire 1 heure a 100°. Arrêter le four et laisser les meringues dedans jusqu'à ce que le four soit froid!! 

Elles se decollent bien du papier!!

 

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Publié dans NOEL

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