Pates au saumon

Une bonne sauce qui change.

Ingrédients :

1 pavé de saumon

de l'aneth

1 CS d huile d'olive

1 échalote

1 verre de vin blanc

30 g de beurre

25 cl de crème fraîche liquide

Faire cuire le saumon 15 minutes a four chaud avec l'huile et de l'aneth.

Émincer finement l'échalote et faire suer 5 minutes dans une casserole avec le beurre. Ajouter le vin et faire réduire 5 minutes. Ajouter la crème.

Émietter le saumon et ajouter le au dernier moment dans la sauce avec le reste du bouquet d'aneth.

Verser sur des pâtes chaude.

BON APP !!