Pesto génois
Avant que l'hiver arrive j'ai coupé mes basilic pour en faire un merveilleux pesto génois!!
Ingrédients :
- 3 bouquets de basilic
- 20 cl d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- 50 g de parmesan
- 50g de pignon
- sel
Comme je suis une adepte du mixer, j'ai mixé le basilic effeuillé avec l'ail et les pignons. Puis j'ai ajouté le parmesan et l'huile. Il faut gouter pour ajuster le sel.
Une super sauce loin de celles du commerces!!
Bon app !!