Ratatouille au four.

Publié le par julie22cuisine

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Ingredients :

- 2 aubergines

- 3 courgettes

- 1 poivron rouge

- 4 tomates

- 5 gousses d'ail

- 1 oignon

- lardons

- olives noires

- huile d'olive

- sel poivre

 

Peler et decouper tout les legumes en dés. Mettre les gousses d'ail en robe des champs avec les légumes. Ajouter les olives noires. Poivrer. Enrober tout les legumes d'huile d'olive.

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Mettre au four (160) pendant 30 minutes.

Ajouter les lardons et tourner frequemment.

Continuer la cuisson 30 minutes.

A manger chaud en accompagnement (avec un calamar comme ci dessous) ou froid en entrée .

 

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Publié dans Légumes

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