Salade d'inspiration italienne
Une bonne salade, histoire de deculpabiliser après les raclettes et fondues du week end...
Ingrédients :
- de la raquette
- des pates cuites
- des billes de mozza
- 1/2 gousse d'ail
- tomate cerise
- huile d'olive
- vinaigre basalmique
Raper l'ail. Faire mariner dans 1 CS d'huile d'olive l'ail et la mozza. Faire réduire a feu doux 5 CS de vinaigre basalmique.
Faire la vinaigrette avec de l'huile d'olive et le vinaigre réduit. Mélanger la roquette et les pates et verser la sauce. Saler, poivrer. Mettre les boules de mozza et des quartiers de tomates cerise.
Bon app !!