Seiches à la creme à l'ail et ses légumes

Publié le par Julie

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Toujours ces céphalopodes... Ah les envies d'une femme enceinte....

 

Ingrédients :

1 kg de petites seiches décongelées

4 gousses d'ail

25 cl de crème fraîche liquide

2 CS d'aneth

20g de beurre

 

Dans de l'eau bouillante, faire blanchir 10 minutes les gousses d'ail. Écraser les et mélanger à la crème. Faire chauffer 5 minutes. Ajouter l'aneth.

Dans une poêle chaude, faire fondre le beurre et ajouter les seiches. Ne pas cuire trop longtemps!! 5 minutes ça suffit! Ajouter la sauce dessus au moment de servir.

J'ai servi avec des légumes cuit à la vapeur.

 

BON APP !!

Publié dans Poisson

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