Tzatziki
J'adore ça l'été
Ingrédients :
- un concombre
- du sel
- un yaourt à la grecque
- du fromage blanc (100 a 200 ml)
- de la menthe
- une gousse d'ail.
Rapez le concombre. Laisser le dans une passoire avec du sel afin qu'il dégorge. 30 minutes plus tard egoutter le bien et le mettre dans un plat. Ajouter le yaourt et le fromage blanc. Remuer. Raper l'ail et le rajouter au plat. Mélanger bien poivrer, gouter et rectifier l'assaissonnement.
Laver la menthe. Et la couper finement.
A manger avec des croutons, des crudités, à la fourchette...
Bon app !!