Verrine au guacamole et crevette

Voila ma première recette qui lance la rubrique NOEL !! Dans 2 mois, on y sera !!

C'est une verrine classique c'est sur mais les associations sont bonnes et c'est rapide. Elles feront leur petit effet pour votre apéritif festif!

POUR 6 VERRINES :

GUACAMOLE

- 2 avocats murs

- 5 ml de jus de citron

- 1 petit oignon

- un peu de persil

Mixer le tout afin d'obtenir une pâte lisse. Dresser proprement le fond des verrines avec.

TARTARE DE CREVETTES

- 6 crevettes roses et 6 pour le décor

- huile d'olive

- 5 ml de jus de citron

- aneth

Couper les crevettes en petits morceaux et les mettre a mariner avec l'huile, l'aneth et le jus de citron. ( 1 heure )

Mettre dans les verrines. Mettre les 6 crevettes pour la décor dans la marinade et les dresser.

J'ai ajouté quelques tomates cerises. Il faut surtout penser à bien les assaissonner.