poisson

J'adore cette cuisson au sel!! J'ai déjà testé avec un filet mignon, un magret. Je retente avec du saumon façon gravlax!! On a adoré! Ingrédients : 1 pavé de saumon de 200 g 400 g de sel 50 g de sucre 1 CS de mélange des 5 baies 1 CS d'aneth de la sauce...

Voila un plat qui change (excusez cette piètre photo...) du coup je ne sais même pas quoi écrire pour le présenter... Ingrédients : 1 kg de tomates entières mondées 1 gros oignon 1 morceaux de sucre 3 gousses d'ail Huile d'olive 2 pincées de thym Sel,...

Un gratin qui nous fait entrer dans l'automne... Ingrédients pour 4 personnes : - 3 poireaux - 400 g de morue dessalée - 20 cl de crème fraîche - du fromage râpée Faire cuire les poireaux lavés et coupés en rondelles à l'étouffée avec un peu de beurre....

Toujours ces céphalopodes... Ah les envies d'une femme enceinte.... Ingrédients : 1 kg de petites seiches décongelées 4 gousses d'ail 25 cl de crème fraîche liquide 2 CS d'aneth 20g de beurre Dans de l'eau bouillante, faire blanchir 10 minutes les gousses...

Cela ne vous attire pas ... Les tentacules toutes visqueuses... Moi j'adore les cephalopodes. Goûter cette recette et vous serez adeptes!!! ;-) Ingrédients : 1 poulpe de 1 kg environ (j'ai pris que des tentacules géantes) - 1 verre de cognac - 2 verres...

Idéal à l'apéro , en entrée , en plat l'été. Bref à tout moment !! INGRéDIENTS : - des crevettes décortiquées - 1/2 jus de citron - 1 CS d'huile d'olive - du persil ou de l'aneth ou du basilic - du sel du poivre Faire mariner les crevettes dans tout les...

Poissons, legumes... Hummm un regal !!! Lamelles d'encornet, filets de poissons, daurades, seiches, sardines .... Avec de la bonne huile d'olive !! Aubergines, champignons, courgettes, poivrons, tomates, oignons ... Huile et persil !! Je vous conseille...

Toujours avoir dans son congélateur des crevettes décortiquées ... Ingrédients des crevettes dégelées 1 CS d'huile d'olive 1 CS d'herbes hachées ici du persil 1 CS de jus de citron un soupçon d'ail haché Mélanger le tout... A grignoter à l'apéro, à faire...

Voila notre dernier achat : une plancha à gaz!! On l'a testé : on a ADORé !!!! Ingrédients pour 8 : - 4 kgs de moules nettoyées - 2 échalotes - 1 poignée de persil - 1 verre de vin blanc Jeter les moules sur la plancha chaude et huilée. Mettre les échalotes...

Photo très moche! Comme d'hab! Mais plat super bon !! Je me suis inspirée du numéro de Vie pratique de cette semaine. Ingrédients pour 2 personnes: 2 pavés de cabillaud 20 g de beurre 300 g de cèpes 3 asperges par personnes 15 cl de crème fraîche Faire...