Flan aux oeufs
Pour 4 personnes
- 500 ml de lait demi écremé
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Remuer jusqu'a l'ébullition.
Enlever du feu et ajouter le sucre et les oeufs batus en fouettant bien.
On peux réaliser un caramel pour le fond du plat.
Mettre le mélange dans un plat (je passe le mélange au chinois) et le plat dans un four chaud 200° pendant 20 minutes.
Bon app !!
