Queue de lotte rotie à la mélisse.
Pour une queue de lotte :
- 3 tranches de citron
- 3 noisettes de beurre
- 6 feuilles de mélisse (j'ai utisisé ma mélisse que j'ai fait sécher et écraser)
- sel poivre
Mettre à four chaud 25 minutes à 200°.
La mélisse parfume beaucoup le poisson.
Bon app